金秋时节，稻谷飘香。浙江湖州市南浔区练市镇蔡家桥村种粮大户蒋如发的1000多亩水稻一片金黄。他家的水稻很快就能收割了，预计又是一个丰收年。湖州市今年增加市级粮食储备规模，蒋如发的水稻有可能被纳入市级储备订单。如此，水稻销售价格就能在最低收购价基础上加价收购，每斤水稻价格有望达到1.5元以上。

蒋如发是浙江省粮食产业高质量发展的受益者之一。进入新时代，“粮食生产与消费需求、粮食储备与口粮消费匹配度不高”成为制约浙江粮食产业高质量发展的痛点。在粮食生产方面，种粮农民对政府订单收购的依赖性越来越大，且片面追求产量忽视质量。在粮食储备方面，粮食收购储存不分品种，储备粮品质不适应市场需求。在粮食产业方面，加工企业缺少本地优质粮源支撑，市场竞争处于劣势。要解决上述问题，关键就是要延伸粮食产业链，提升价值链，打造供应链，促进产购储加销全程优质、全链提升，推动粮食产业高质量发展。

浙江省以“五优联动”为抓手，通过改革储备粮轮换机制，盘活部分储备粮资源服务产业发展，实现粮食产业各环节良性循环，达到农民增收、企业盈利、政府减亏、消费者获益的共赢目标。试点地区安排一定数量的地方储备规模，通过公开招标、竞争性谈判等方式确定试点加工企业。由试点加工企业选择优质晚稻品种，通过政府储备订单落实到种粮大户，引导农民规模化连片种植优质晚稻。订单收购结算价格由各地按照“优质优价”原则确定，也可按照晚稻最低收购价和试点加工企业加价确定，同时享受政府订单奖励。收储的优质晚稻采取单收单储，应用气调、低温或准低温储存等保质保鲜技术，一年一轮换，均衡出库用于试点加工企业生产品牌大米。

浙江省粮食和物资储备局局长周维亮表示，浙江结合国家优质粮食工程建设，以市场化为主线，以高质量发展为目标，以项目建设为支撑，大力推进“五优联动”提质扩面，着力在优化口粮品种、加大粮食加工企业扶持力度、加快粮食科技成果转化、打造优质粮食品牌等方面下功夫，实现粮食产业创新发展、转型升级、提质增效。