乳制品的发展与消费者息息相关，如何抓住消费者的需求，研发出最懂得消费者的产品，是每个乳企做大做强的必修课。10月15日，以“聚势勃发，创领未来”为主题的伊利集团2020年领导力峰会在呼和浩特隆重举行。现场，伊利集团董事长兼总裁潘刚正式发布2025年挺进“全球乳业三强” 的中期目标及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标，并提出完成高目标的关键：以“人”为核心。

伊利集团董事长兼总裁潘刚正式发布2025年挺进“全球乳业三强” 的中期目标及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标

企业就像生活在水中的鱼，而水则来源于广大的消费者。坚持以消费者为中心，是一个企业能够长期存续的重中之重。潘刚坚信“品质是一条没有终点的跑道”，提出要做消费者的“真爱粉丝”，不断满足消费者的需求。

数字赋能 洞察消费者需求

要想满足消费者需求，首先需要知道消费者的需求在哪里、是什么。伊利坚持以消费者需求为导向，与消费者全面沟通，提供透明、满意、全方位的服务。

伊利整合来自500多万销售终端、10亿级消费者和大量合作伙伴的信息，利用大数据雷达，从上市前的创新研发到上市后的效果追踪及持续优化，形成全流程舆情洞察业务应用落地闭环，支持产品研发赋能，以便更好地了解和回应消费者新的需求。

通过对零售渠道的信息和数据进行整合分析，伊利发现消费者对高品质常温酸奶诉求很高，便推出第一款原味安慕希产品。此后，伊利继续通过网络数据采集、消费者反馈，深度挖掘新的关注点，为后来推出蓝莓、香草、西瓜等多种口味的安慕希新品提供了强大支撑。

此外，通过大数据扫描，伊利发现随着生活节奏的变化，人们饮用乳制品的场景已从室内向户外拓展。基于这一大数据洞察，安慕希在早期利乐钻包装的基础上，又推出利乐冠、PET等更加便于携带的包装形式，贴合多样消费场景。

品质产品 满足消费者需求

如今，消费升级已掀起浪潮，品质成了人们消费天平上的重要砝码，谁具有卓越品质，天平就向谁自然倾斜。

一直以来，伊利将品质视为生命，致力于生产100%安全、100%健康的乳制品。现在，伊利的很多厂区，都建成了“开放工厂”，成了工业旅游的胜地。消费者可以通过“伊利开放工厂”，亲眼目睹伊利卓越品质的打造过程。干净清洁的车间，有序运转的流水线……让上千万的参观者对伊利品质更加有底儿，选择伊利产品时更加笃定。

在竞争异常激烈的乳品行业中，伊利通过技术创新持续研发出品质新品，满足消费者的个性化、精细化需求。

伊利专门针对肠道健康，携手全球知名科研机构，经过8年多次试验，以严苛的标准精选出活性乳双歧杆菌BL-99。这是伊利第一株自主研发的专属益生菌菌株，它具有良好活性，能活着到达肠道，更适合国人体质。2019年，伊利旗下酸奶品牌“益消”全面采用专属菌种BL-99，以升级的产品配方进入市场，深度触达消费者。

在了解到传统豆乳产品因受工艺制约，许多产品都有豆腥味重、豆渣残留等问题，无法达到消费者对健康的高标准要求时。伊利研发并推出“植选豆乳”产品，通过瑞士进口设备，精准控温烘焙，使大豆完整脱皮，祛除豆腥，保留自然豆香，配合全程隔氧研磨技术，凝聚新鲜营养。同样，植选专注从田头到舌尖的品质管控，确保每一颗原料都是非转基因可追溯的高品质大豆。

拥抱潮流 贴近消费者生活

除了品质的提升、品类的丰富，细致的消费者服务更能够为产品加分。疫情期间，潘刚要求团队强化线上营销的力度，并对渠道做出及时调整。

营销方面，伊利积极推动与线上平台的战略合作，增加电商平台、直播带货等线上营销推广投入，把握线上销售机会。比如，咖啡味安慕希酸奶通过与罗永浩合作，以跨界直播的营销形式拥抱潮流。

渠道方面，伊利与经销商合作，灵活运用线上订货服务，为消费者提供便捷服务。疫情发生以来，伊利组织多个“伊利到家”微信群，消费者在家通过微信群下单，再由伊利销售员统计分发，送货到小区门口。

伊利集团2020年领导力峰会现场图

从全球二十强到十强，再到全球五强，伊利用十年时间走到了世界乳业舞台中央。在2025年挺进全球乳业三强，2030问鼎全球乳业的未来征途中，伊利将继续视每一个消费者为“VIP”，用高品质的产品和服务满足他们对美好生活的期许，与消费者一道携手实现“让世界共享健康”的梦想。