中国网财经12月5日讯 酱酒市场近年来迎来井喷。从目前的酱酒市场而言，尽管整体品类依然在快速上升与扩容，但是这个赛道的选手已经越来越多，这样的竞争红海下新品突围难度已经大幅增加。酱酒新兵“奇兵渡”布局差异化细分市场，试图突围酱酒市场。

据了解，奇兵渡包括“少酱、中酱、上酱”，其中，奇兵渡少酱市场定价298元，奇兵渡中酱市场定价598元，奇兵渡上酱市场定价898元，并分别以红、蓝、黑为主色调区隔。

由地处仁怀茅台镇核心酱酒酿造区的大唐酒业生产，以茅台镇第四代酱酒传承人刘成为品质背书，恪守传统酱香酒严苛的酿造工艺和文化。据了解大唐酒业占地1200余亩，拥有窖池624口，年产优质酱香白酒高达5000吨，是茅台镇真正意义上名列前茅的“大厂”。大厂出品，大师把关，也正是因此，成就了“奇兵渡”酱香突出、口感醇厚、空杯留香持久等典型优质大曲酱香白酒的特点。

值得关注的是，奇兵渡的三款酒全部是大曲坤沙工艺，也就是“12987”工艺，即一年生产周期、两次投粮生产、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。用7年基酒加14年老酒进行勾调的奇兵渡上酱无论是品质、还是口感都在对标53度飞天茅台。

业内人士指出，从酱酒产业的进化论来看，未来酱酒市场一定是多元化与细分化，新品很难再有老少通吃“一招鲜”的机会，只有极致的细分与差异化才可能从市场脱颖而出。