今天早晨7时30分许，新发地农产品批发市场南方菜交易区，室外温度已是零下13摄氏度，远道而来的蔬菜都盖上了厚厚的棉被，货柜车挂起了“门帘”。记者从新发地市场获悉，应对极度寒冷的天气，新发地市场增加南方蔬菜供应量，多举措保障北京市场农产品的供应。

7时30分，南方菜交易区还处在一天的采买高峰期。和许多商户一样，曾兆龙凌晨四五点就来到市场开始交易，他用塑料袋在腿上裹了一层保暖。王东启负责为一家超市采购蔬菜，今天一下子就要了50箱豆角。

王东启告诉记者，每天要采购200多箱各种蔬菜，“一天都不能停”，寒冷天气许多市民单次购买蔬菜的量会增加，他们也得相应增加采购量。

新发地市场宣传部部长童伟介绍，低温天气预警后，新发地市场提前动员商户加大蔬菜储备量，特别是海南菜、云南菜为主的南方菜的供应量，已经达到6000多吨每日。市场内增加了棉被的整体供应，这两天已经筹措了近2000条棉被，帮助商户保护农产品免受低温冻害。

目前对保障北京蔬菜市场供应贡献最大的是云南，当地生产的架豆、西葫芦、团生菜等供应能力超过去年，价格也低于去年同期。接下来，云南生产的长茄、圆茄以及四川的白萝卜等将大量进入市场。

据介绍，新发地市场已经运行了10多年的储备菜机制，目前土豆、洋葱等大宗冬储菜的存量已经达到3000吨，可以维持2天的供应，市场内蔬菜存量也超过1万吨。此外，新发地市场在全国建成了300多万亩蔬菜水果种植基地，极寒天气下可协调增加采收。

据悉，新发地农产品批发市场的蔬菜价格和供应量都保持稳定。