联合国粮农组织(以下简称“粮农组织”)3日发布最新一期食品价格指数和全球谷物产量预测。数据显示，尽管世界谷物产量有望创新高，但5月全球食品价格仍在快速上涨。

粮农组织食品价格指数今年5月平均上涨127.1点，环比上涨4.8%，同比上涨39.7%。国际植物油、糖和谷物价格上涨，带动该指数升至2011年9月以来的最高水平，名义价格仅比其历史最高水平低7.6%。

在国际玉米价格带动下，粮农组织谷物价格指数较4月上涨 6.0%，同比平均高出 89.9%。不过，玉米价格在5月底开始回落，主要是由于美国的生产前景有所改善。小麦价格在月末也出现下跌，但5月平均比4月高6.8%。大米价格则保持稳定。

植物油价格指数环比上涨7.8%，糖类价格指数上涨了6.8%，乳制品价格指数上涨了1.8%。由于中国进口步伐加快，以及主要生产地区对家禽和猪肉的需求增加，肉类价格指数环比上涨2.2%。

粮农组织还发布了2021年世界谷物产量的首次预测。据预测，2021年全球谷物产量有望创新高，目前的预测产量接近28.21亿吨，较2020年增长1.9%。