春节前夕，江苏省市场监管局完成省级食品安全评价性抽检任务906批次，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、餐饮食品和食用农产品等。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品897批次，不合格样品9批次。

据了解，镉是食品中最常见的污染重金属元素之一，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。在不合格的9批次中，有5批次样品的不合格项目涉及镉(以Cd计)含量。例如，江苏永辉超市有限公司扬州维扬路分公司销售的梭子蟹(活)、苏州姑苏区温珂鑫海鲜经营部销售的皮皮虾、连云港市海州区周五海产品批发部销售的梭子蟹、泰州兴化市海市蜃楼海鲜城销售的皮皮虾，镉(以Cd计)含量均不符合食品安全国家标准规定。

氯氟氰菊酯对眼睛和皮肤有刺激作用，而长期食用腐霉利超标的食品，也可能对人体健康有一定影响。9批次不合格样品中，宿迁市湖滨新区科毓购物中心销售的韭菜，腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

此外，江苏洪泽湖国际大酒店有限公司使用的筷子，被检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。9批次不合格样品中，毒死蜱、氧乐果超标的样品还各有1批次。

针对评价性抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。