3月28日，达利食品发布的业绩报称，2021年收入达222.94亿元，同比上升6.4%。净利润同比下降3.2%至37.25亿元，净利润率为16.7%，同比下降1.7个百分点。

其中，达利食品家庭消费分部收入同比上升22.7%至36.35亿元，休闲食品分部收入下滑2.7%至99.43亿元，即饮饮料分部收入同比上升6.8%至65.96亿元。

就利润而言，达利食品2021年家庭消费、休闲食品及即饮饮料分部的毛利分别为15.63亿元、33.99亿元及31.5亿元，同比分别上升12.4%、下降11.8%、上升6.6%，整体毛利率为36.6%，比去年下降2.7个百分点。

家庭消费领域36.35亿元的收入占比集团整体销售的16.3%，毛利率下降3.9个百分点至43.0%，主要由于美焙辰增速较快及原材料成本上涨。其中，短保面包销售收入达到13.90亿元，同比增长33.5%。豆本豆已然成为豆奶产业市场份额第一的全国性品牌，销售规模达到22.45亿元，同比增长16.8%。

即饮饮料销售收入由2020年的61.76亿元上升6.8%至2021年的65.96亿元，毛利率微降0.1个百分点至47.8%，主要由于销售规模扩大及产品组合优化基本抵消了原材料价格上涨的影响。其中，功能饮料销售收入实现16.3%的同比增长，达到32.22亿元。凉茶2021年收入微降2.3%至16.68亿元。

不过，达利食品最大的业务板块休闲食品2021年销售收入由2020年的102.13亿元下滑2.7%至99.43亿元。毛利率下降3.5个百分点至34.2%，主要由于原材料成本上涨的影响。