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当前，疫情防控政策逐步放开，饭店餐饮行业正迎来新一轮的发展与变革，随着社会经济的逐步恢复，2023年饭店餐饮行业必将迎来全面复苏。

今年兔年春节，全国餐饮消费需求旺盛。各地餐饮业快速复苏超出预期，各大餐厅门口排起长队，餐饮业翻台率再创新高。餐饮业是经济发展状况的晴雨表，随着消费恢复，餐饮业迎来了春天。

从北京恒辉国际展览有限公司获悉，为推动餐饮市场持续恢复，提升传统消费，培育新型消费，促进餐饮业迎来更加广阔发展空间，由中国商业联合会、北京烹饪协会、首旅集团集采中心及北京恒辉国际展览有限公司主办的第十三届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）将于2023年7月27日至29日在中国国际展览中心朝阳馆举办。

据悉，本届餐博会与北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会同期同地举办，展览总面积达60000平方米，展品涵盖餐饮食材、预制菜、海鲜及肉类食品、配餐调料、速冻冷冻食品、火锅食材及用品、连锁加盟、餐饮数字化、食品餐饮包装及外卖产业、酒水饮料、餐厨设备及用品等。预计将有1300家中外品牌参展，70000名专业观众到场采购交流。

餐博会立足北京，依托北京庞大的消费市场及地理优势，满足企业拓展国内国际市场的需求。致力于在行业和展会相互推动、共同发展的愿景下，助力餐饮业快速发展，推动后疫情时代餐饮行业复苏，坚定信心，未来可期。

据了解，同期还将举办第五届京津冀酒店及餐饮业发展论坛、中国预制菜产业发展大会京津冀峰会、味道中国顶厨大赛暨中国创意菜烹饪艺术节、百道京菜品鉴会、首旅集团集采发布会、餐饮及食品安全合规论坛、中央厨房建设论坛等一系列精彩活动，邀请相关主管部门、行业组织、专家学者、知名企业汇聚一堂，深度解读餐饮行业的商业趋势与发展机遇，深度交流餐饮行业之外的跨领域合作思路与收益增长点，共话发展、共谋未来。

据介绍，举办北京餐饮博览会旨在推动餐饮行业创新升级发展，培育消费新热点、新业态，激发餐饮行业消费潜力，推动餐饮行业加速复苏，为餐饮行业上下游产业链企业提供产品展示、采购交易服务窗口，搭建政策解读、信息发布、产销对接、品牌宣传一站式商贸平台，助力餐饮业持续繁荣。