2011年以来，以民生需求为导向的早餐工程已连续建设6年。2016年，早餐工程继续列入市政府实事项目，重点支持企业在大居和配套薄弱社区新建30家早餐示范门店，充分利用5年来已建成的24家早餐加工配送中心(中央厨房)，进一步释放其向早餐网点配送能力，起到引领行业标杆作用。

2016年，上海市财政积极配合市商务委等相关单位，在深入区县、企业广泛调研基础上，拟定印发《2016年早餐工程实事项目建设实施方案》并已在早餐工程网站(zc.scofcom.gov.cn)上公告社会。要求早餐示范门店参建企业的遴选，秉持公开、公正、公平的原则，由企业自愿申报，所在地区商务主管部门推荐、初审，经组织专家评审并审核等程序，择优确定参建门店。经验收，上海鸿瑞兴等31家早餐示范网点已完成建设，财政支持约600万元，初步取得了“百姓得实惠、企业得发展、政府得民心”的良好成效。