图为奶牛养殖厂。 中新社发 翟羽佳 摄

由于销售价格不足以支付生产成本，中国的一些奶农正遭遇亏损。在部分企业拒绝收奶、进口乳粉大量涌入的压力之外，奶农还要面对更头疼的问题——有些企业用廉价复原乳冒充常温奶或巴氏奶。

奶价低迷

养了18年奶牛，董长林说，今年“混不下去了”。

董长林所在的浙江省宁波市横街镇某合作社原本有四家奶户，1250头牛，但如今只剩董长林一人养着最后的200头牛。

他向本地乳企供应原奶。企业收购价是每公斤4.3元，但每公斤成本是5元，也就是说，每生产1公斤原奶就会亏损7毛钱。全算下来，一年亏损额高达100万。

许多奶农只好选择退出。“其他三家去年把奶牛全卖掉了，”他说，引进时每头牛3万元，卖时按宰肉价算，每头不到1万元，合作社亏了2000多万。

其实，与北方产区相比，董长林所在镇的原奶价格还在相对高位。兴业证券发布的报告显示，从今年7月开始，北方主产省区奶价连续数周在3.39-3.40元/公斤的价位波动。

除了奶价低迷，部分乳企拒收现象也让奶农受到打击。内蒙古、黑龙江等奶业大省的多名奶农抱怨，乳企每天限量收购原奶，“多一滴也不要”。

兴业证券在报告中指出，2016年上半年，主要省拒收限收的奶量达到总奶量的10%，小奶农和奶站产能继续淘汰。

图为奶牛养殖厂。 中新社发 翟羽佳 摄

原奶产能过剩

让奶农陷入困境的原因之一是原奶产能过剩。

刘江城在奶牛养殖大县——哈尔滨市双城区做过奶牛养殖场厂长，据他回忆，几年前，消费者对国产奶制品的信心有所恢复，许多人开始进口奶牛、投资建厂。

据中国乳制品工业协会在《2016年度乳制品行业形势分析及下年度工作思路》中发布的数据，从2011年至2015年的5年间，我国进口奶牛共计69.46万头，进口量是2001年至2010年10年间的1.67倍。

超大型规模奶牛场纷纷建设。数据显示，仅今年上半年收集到的媒体报道信息，共有签约、开工、投产项目16个，其中万头以上牧场11个，总饲养规模26.8万头，总投资近120亿元。

“许多人贷款养牛。”刘江城说，根据当地政策，奶牛数超过300头、并符合其他条件的话，可以获得300万元补助，但养殖场真正能拿到手的补助只有一半。

“现在奶价跌了，当地多数奶农都想把厂子卖掉。”他说。

对此，中国乳制品工业协会指出，由于奶牛养殖业的盲目发展，导致原料奶产能过剩，一些地方出现卖奶难，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。

北京市一家超市正在进行牛奶促销活动。中新网邱宇 摄