清晨5时30分，天空还蒙着一层薄雾，全南县大吉山镇斜溪村的生态甲鱼养殖基地已一片繁忙，只见工人们弯着腰依次钻进半人高的产蛋房，用指尖轻扒细沙，取出一枚枚甲鱼蛋。

“看，这儿还有一窝!”基地负责人何振辉满脸笑意，从沙层中捏起一枚晶莹的甲鱼蛋，比鹌鹑蛋略小的蛋体裹着细沙，在掌心滚出一道浅痕，他身后的收纳盒里，几百枚蛋已码放整齐。

每年4月至9月，是甲鱼快速生长的关键时期，也是甲鱼大量产蛋的黄金期。在斜溪村生态甲鱼养殖基地，随处可见工人们挖蛋、抓鱼、装箱、运输的忙碌身影，个大肥美的甲鱼，成为撬动村民增收致富的新支点。

几年前，这里还是一片荒废的鱼塘。因年久失修，斜溪村原有的400余亩鱼塘出现了不同程度的破损。如何让闲置资源“活”起来，成为村集体经济发展的“增量”?全南县按照“一村一品”发展模式，盘活沉睡多年的鱼塘，引进丰淼农业有限公司落户斜溪村，流转村民的鱼塘205亩，并将村集体的120亩鱼塘租赁给该公司，推动生态甲鱼产业向标准化、集约化、规模化发展。

特色产业的发展壮大，离不开政策的加持。全南县建立乡村振兴产业项目管理机制，发放项目扶持资金1000余万元，扶持甲鱼产业安家落户，探索“公司+村集体+农户”模式，引导村民学习甲鱼养殖技术，让农户参与养殖，由企业提供种苗、饲料、技术等，对农户产出的甲鱼保价收购，辐射带动村民增收致富，让昔日荒废鱼塘化身为今朝致富基地。

“养殖甲鱼需要良好水质，全南生态条件好，水质检测是国家一级，养出来的甲鱼肉质鲜美，深受消费者的青睐，一公斤卖到240元还供不应求，市场需求极大。”丰淼农业有限公司负责人何振辉说，现在基地养殖面积达1000余亩，年产甲鱼180万公斤，年产值达1.2亿元，主要销往粤港澳大湾区。

炎炎夏日，记者来到全南县中寨乡金苒鸽文化产业科技园，只见错落有致的养殖大棚排布在山峁间，鸽棚内一排排鸽笼传出“咕咕”的鸽叫声，自动喂料机缓慢滑动，鸽子争先恐后地啄着鸽粮。

“这里以前是座废弃的矿山，没想到还能变成鸽棚，我们村很多村民在这里做工，既能挣钱，还能照顾家人，非常满意。”中寨乡中寨村村民钟冬梅一边调配饲料，一边和记者说，自己每月到手工资有4000多元，日子越过越红火。

全南县瞄准农业龙头企业，引进金苒鸽业，盘活废弃矿山，在中寨乡建成鸽棚50座，并修建通往养殖基地的道路，交由金苒鸽基地经营使用，采取“资金入股+专业运营”方式链接全乡8个村，有效解决产业薄弱村村集体经济增长的难题，为村集体经济“造血赋能”。

全南县坚持以工业化理念、全产业链思维发展现代农业，引导农产品加工企业向食品产业园、现代农业产业园等集中发展，推动畜禽孵化、标准养殖、屠宰分割、熟食加工等肉鸽产业链条在全南“开花结果”，形成品质农业三产融合的现代农业产业体系，放大区域品牌效应。

“现在年均出笼肉鸽300万羽，年销售额达6000余万元，带动当地村民就业超过2000人，每年户均增收超5万元。”金冉鸽业总经理赖伟东告诉记者，公司将继续扩大养殖规模和产能，形成全方位的联村带农局面。

如今，水产养殖、有机蔬菜、芳香花木等一批特色农业产业在全南县遍地开花，在一条条农业产业链上，越来越多的“庄稼人”变身“产业人”，推动“资源”变“资产”，激活乡村振兴“一池春水”。2024年，全县农业总产值突破15亿元，农村居民人均可支配收入达1.59万元，增速居赣州市首位。(廖莹君 邹艳红)