对于整个方便速食参与者而言，如何能在产品同质化、渠道多样化、行业增长放缓等市场挑战下实现逆势增长？如何针对不同渠道提供更适合的产品与营销推广？

在第112届糖酒会，喊出“不吃方便面，就吃红油面皮”的阿宽食品为行业提供了新思考：针对不同渠道与消费人群，提供过更有针对性的产品与营销，达到品效合一，扛起品类增长大旗。

“不吃方便面，就吃红油面皮” 。阿宽食品在糖酒会提出的这一口号响彻现场，回荡在整个方便速食行业。

作为阿宽食品的主力大单品，阿宽红油面皮系列产品开创了一个全新的方便食品品类，还原了四川地区地域特色风味，具备非油炸免煮、宽面有嚼劲等特点，在产品便捷性、风味、形态、制作工艺等方面能够较显著地区别于传统方便面。

毕竟，在整个方便速食行业中，多是以油炸工艺为载体，但是在“三控（控油、控糖、控盐）”趋势下，控油成为消费者选购商品的重要指标，非油炸工艺的出现不仅拓展了企业现有的产品线，且在大健康趋势下，也更匹配消费者“吃精吃好”的诉求，风向效应明显。

也就是说，消费需求升级倒逼行业革新，“加”“减”结合双轮驱动方便速食开启营养美味、低油低脂的新时代。

在这样的消费需求下，阿宽食品用技术创新引领品类发展，采用自主研发工艺，突破了非油炸方便速食复水时间长、水温要求高、口感硬脆等难点，推动了品质升级，实现了从中国制造向中国创造的技术跨越。

这便是阿宽食品敢于提出“不吃方便面，就吃红油面皮” 的底气所在。其中，既包含了阿宽食品以消费需求、品类创新为主的产品研发思路，也是阿宽食品重塑品牌形象铿锵有力的发声。

“不吃方便面，就吃红油面皮” 背后代表的含义不仅仅是红油面皮这款大单品，更是阿宽食品丰富多样的创新产品矩阵。

除了红油面皮外，阿宽食品也创新推出了另一款亿级单品。2023年10月，新品土豆泥泥面首发两小时10万杯售空、上市首月销量就突破1000万。截止2024年11月，泥泥面系列（含豌豆泥泥、泥泥粉）累计出货2亿+。优异的市场表现也让其荣获“阿宽土豆泥泥面2023-2024年全国全网行业销量第一”。

而在糖酒会现场，阿宽土豆泥泥面也深受来自全国各地的经销商、渠道商的广泛好评：“黏黏糊糊的，这种产品很受年轻人喜欢。它不仅是换一个味道那么简单，而是从吃法上、形态上就和其他产品不一样。”

为什么阿宽土豆泥泥面深受消费者喜爱呢？

1、精准的人群洞察：满足“碳水快乐”与“治愈饮食”的需求

阿宽土豆泥泥面的成功首先来源于对年轻消费群体的深刻洞察。

在线下餐饮市场，土豆泥拌面、拌粉并不是一件新鲜事。在成都、长沙等地都出现了许多黏糊糊的美食，并在吃播的助力下爆火。

阿宽食品的研发团队深入全国十几座城市，针对性地调查了近百家门店，既有连锁的餐饮品牌，也有路边的小摊小店。

在历经多番调查后，阿宽食品发现土豆泥拌粉、拌面这种“双重碳水的快乐”是备受年轻消费者喜欢的重要原因。而“碳水食物”作为一种极具安慰感的选择，成为了许多人对抗压力的“解药”，不仅仅让年轻人“填饱肚子”，更能提供一种情感上的治愈和满足。

有广泛的消费人群基础，方便速食赛道上尚有空缺，手握大量一手调研数据的阿宽食品开始了紧锣密鼓的产品研发。

2、标杆效应：从核心平台向全渠道扩展

抖音是吃播的天堂，线下粉面餐饮店也有不少加入了抖音本地生活，而抖音同样是阿宽土豆泥泥面的核心消费人群的聚集地。因此，阿宽食品的核心渠道策略是借助抖音这一拥有强大传播力的平台作为新品的首发阵地。

而当阿宽土豆泥泥面在抖音平台爆火之后，阿宽食品在其他平台和零售渠道纷纷跟进，逐步开始和加大土豆泥泥面的铺设力度。通过这种标杆效应，不仅能降低进入其他渠道的阻力，也使得品牌在与渠道方的议价能力大幅提升。

而在全渠道拓展的过程中，阿宽食品也时刻关注消费者反馈，并不断迭代产品，陆续推出坛坛酸菜味、番茄味、火鸡味等诸多口味，为不同口味偏好的消费者提供了多样化的选择。

在本次糖酒会上，阿宽食品还带来了诸多有特色、深受消费者喜爱的产品。这些丰富多样的产品共同编织起阿宽食品的产品线，满足了不同消费者的口味偏好，极大地提升了品牌在市场上的竞争力。

除了在“面”这一赛道发力以外，阿宽食品在“粉”这一品类上依旧保持着行业领先的技术与竞争力。例如一根粉耗子、鲜粉酸辣粉等爆款产品。

酸辣粉肯定吃鲜粉

一直以来，阿宽食品都在粉饼技术工艺上不断探索与原创。原创的鲜湿粉锁鲜工艺，区隔于传统的挤压粉和水晶粉，对行业进行了颠覆，并将这项工艺应用在鲜粉酸辣粉上。

鲜粉酸辣粉结合了非遗传统手工漏粉工艺，历经原料挑选、清洗、磨浆、过滤、沉淀、打芡、漏粉等12道匠心工艺。极致还原线下餐饮门店现煮口感酸辣粉产品。

而和普通的速食酸辣粉相比，锦里古街鲜粉酸辣粉2mm的粉体更粗，嗦起粉来口感更加爽滑，劲道有嚼劲儿。

一根接近半米长，粉耗子引发网友挑战

阿宽食品还打造了极具特色的“一根粉耗子”，更是单品细分品类领跑者！

年轻人纷纷挑战将一整根45+cm的粉耗子一口气嗦完，产品适配于熬夜追剧、宿舍游戏、加班解馋等多场景；各大内容平台更是热度攀升，短视频总播放量超过1亿+！

0脂土豆粉条带来糯叽叽的口感，再配上特制的川式油辣子和地道甜酱油，超多浓郁酱汁裹满整根粉耗子，超长、超多、超香！

而在网上，许多消费者纷纷主动发起“一口气嗦完粉耗子”挑战，各种粉耗子的吃法也证明了这款产品的传播力、营销力。

通过有趣的吃法和食用场景，打破了方便速食的刻板认知，为消费者带来了新鲜感和差异化。不仅证明了产品的市场潜力，也彰显了阿宽食品在创新研发和品牌推广方面的实力。

率先布局方便速食健康赛道

最近，「体重管理年」成为全民关注的热点话题。国家卫生健康委面向公众发布《体重管理指导原则（2024年版）》，指导国民进行科学减肥。

而阿宽食品早在2023年，就率先推出魔芋垂类方便食品品牌——魔小饱。2024年，阿宽旗下魔芋速食系列产品年销售额近1亿。

阿宽食品将魔芋极具嚼劲、富含膳食纤维的认知与消费场景更多元的品类，以及国民更喜爱的产品形态进行结合，打造出的魔芋凉面、魔芋凉皮、魔芋荞麦冷面等产品，既满足了人们对美味的追求，又兼顾了健康饮食的理念，非常契合当下方便速食赛道健康营养的创新方向。

而阿宽食品的魔芋系列产品还在抖音多类目垂榜蝉联TOP1。

有了好产品还需好政策。在糖酒会现场，我们了解到阿宽食品还将持续加强与经销商的沟通与合作，增强扶持力度，旨在建立更加紧密的合作关系，共同开拓市场。

通过提供优惠政策和激励措施，阿宽食品希望能够吸引更多优质的经销商加入，共同推动阿宽食品产品的快速铺货和市场扩张。

在当今快节奏的生活中，方便速食产品已成为许多消费者的首选。然而，市场上众多的速食品牌往往陷入同质化竞争，缺乏创新。

阿宽食品用非油炸大单品红油面皮从传统方便面市场撕开口子之后，以其对地域美食风味的深入挖掘和强大的研发能力，不断推出具有特色化、健康化的方便速食产品，成功引领了行业的发展。

“不吃方便面，就吃红油面皮” ，这不仅仅是为消费者提供的一个购买理由，也是阿宽食品二十余年创新发展的体现，更是对阿宽食品通过品类创新助力行业发展的高度总结。

我们有理由相信，随着消费者对健康饮食的日益关注和对方便速食产品多样化的需求，阿宽食品将继续以品类创新为动力，不断推出更多创新产品，引领行业的新潮流，为方便速食行业的发展注入新的活力，也为消费者带来更好吃的产品。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。