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这是记者从当天在福建厦门举行的第十六届奶业大会、奶业20强（D20）论坛暨2025中国奶业展览会上获悉的。

围绕夯实产能供给、提升产业素质、确保质量安全、拓宽乳品消费、加快绿色低碳发展等方面，《中国奶业奋进2030》提出具体目标：到2030年，我国奶源自给率保持在70%以上，奶牛年均单产超过10吨，产品监督抽检合格率保持在99%以上，奶业生产绿色全要素生产率显著提升等。

为了实现这些目标，《中国奶业奋进2030》明确了从生产到加工再到消费的全产业链发力举措。

生产方面，提出构建现代饲草生产供应体系，将培育更多适应性广、抗逆性强、产量高、品质优的饲草新品种；建立现代高效奶牛自主育种体系；推进草畜土地资源适宜配套。

加工方面，指出将优化现代乳品加工产销体系，在乳制品加工核心原料生产和关键设备供应方面取得实质性突破，加快推动乳品加工环节数字化技术与生产技术的融合发展。

消费方面，提出在创新开展乳制品营养健康宣传、深化国产乳制品品牌建设推广、引导奶酪等干乳制品消费、推进国家“学生饮用奶”计划实施、激发乳制品健康养老消费需求等方面发力，科学引领乳制品扩容健康消费。

中国奶业协会还发布了《奶业产加销一体化战略发展方案》《新形势下中国奶牛养殖转型升级路径》等，旨在为我国奶业未来五年发展提供指引。